老弟一身好手藝
(從台北大戶屋和杏子豬排學成回歸鄉里
)
沒有記錄真是太可惜了！
媲美勝博殿跟品田牧場的日式豬排
一定要好好寫一下食記^^
好吃的日式豬排最重要的一點
新鮮的豬肉~~
我們用的是南投香里活力豬
品質真的很好^^
另外很重要的一點日式豬排表皮的麵包粉一定要炸到“站起來”
外表看起來酥酥脆脆，咬下去扎實的肉質真的讓人回味再三
和心日式豬排用的麵包粉，是每天買新鮮好吃的土司現磨而成！連小小地方一點都不馬虎！
(吐司也一定是用高級鮮奶吐司，因為大賣場便宜吐司真的是炸不出這種品質！！)
首先登場炸豬里肌肉排130NT
人客呀！你看看酥脆的外衣！真的很想讓人咬一口
近一點看！嘖嘖嘖~~我肚子餓了^^真的超香的啦
可惜我真的不是專業的部落客！很想拍出豬排實際扎實的厚度卻模糊了
我要大聲說~~~份量真的很大！一點都不輸豬排名店！價錢卻只有一半！！
接著出場的是我跟我女兒最愛的
咖哩豬排蛋包飯140NT
這個蛋包是滑滑嫩嫩的喔！不是台式那種蛋皮！！(真恨我拍不出那種感覺！嗚嗚嗚...)
因為我跟我老弟最愛料理東西軍那種日式蛋包
咬下去~~哇~~~我只能說人間美味^^
而這咖哩也是有學問的
他加了數種台灣水果下去熬的(他在一旁硬要說是機密哈哈哈....)
超超超超適合小朋友吃喔！(因為一點辣都沒有反而是咖哩香跟淡淡的水果甜味組合而成)
媽媽們一定要試試看，我女兒超愛^^(她是不能吃一點點辣的體質)
忍不住再給它一張~~因為我愛它~~~
接著是我老弟店裡招牌
炸日式黑醋雞塊130NT
吃起來酸酸甜甜
客人回客率很高
炸過的雞肉塊加上特調日式黑醋，(小小一罐200ML要價兩百多元~~)
我說老弟呀~~我眼淚都要飆出來了
你真的是把名店的食材搬來我們店裡~~有夠堅持~~好！老姐一定要挺你到底呀！！！
接著登場炸草蝦腰內肉排150NT
我們不是一尾草蝦也不是一塊腰內肉
我們是兩尾草蝦加兩塊超嫩的腰內肉^^給你一個讚！真豪氣！
說到我們的飯
使用台梗九號
內行的媽媽一定知道
這是台灣的驕傲~~台梗九號~~養生又好吃
再加上日本師傅教我弟的煮飯方法
煮出來的飯很好吃！會讓你想續一碗^^(飯可以免費續碗喔！)
真的是粒粒分明！香噴噴呀！
還有還有
如果只有這樣那就不稀奇了
妳們看看小菜~~
我弟真的很有誠意
連一球40元的馬鈴薯沙拉都是“單點”豬排就吃的到！
還有健康的青菜、日式甜甜的醃蘿蔔
(我本來看不起這兩塊白蘿蔔，因為不起眼嘛！誰知道咬下去清甜的口感！很清爽耶！在此聲明不是台式醃蘿蔔喔！)
還有招牌甜點滑嫩的豆奶布丁 40NT(噓~~~小聲說有人賣80NT)
這是我媽的愛心，每天早上七點上班前
幫我弟去市場買最新鮮的豆漿回來
讓他當天可以做好吃的豆奶布丁
豆奶味加上布丁的口感，妳們一定要試試看！真的好吃！
也非常適合小朋友吃喔！用天然的食材做成，健康無負擔！
介紹到這裡
PO一下地址
台中市大進街395號(公益路口全家便利商店轉進去)
04-23200177
現在優惠大家，在晚餐時刻訂位成功，點餐即贈招牌豆奶布丁(點幾份餐點就送幾份布丁)
5/13補充
因為廚師只有我第一個人，又加上他龜毛到連幫豬排事先裹粉的動作都不願意(他強調口感會有差！)
所以，來店的朋友們要有稍稍等一下的心理準備！真的不好意思！但一切的等待在豬排送入您口中的瞬間，您就會了解了^^
還有禮拜天是休息的喔！不要白跑一趟ㄋㄟ
請大家多多幫我們宣傳^^
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